ニコンF4でつづるフォト日記    たまにはキャノンFTb


by tmk-efuyon
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くき漬け大作戦に参戦! 上の巻

三重県紀北町のNPO法人「ふるさと企画舎」さんのプロジェクト、「くき漬け大作戦」。
地元に伝わる郷土料理「くき漬け」に焦点を当てて、銚子川ブランドを育てていくというもの。
過疎と高齢化で「くき漬け」を次代に伝えることが出来なくなってしまう危機感の中から、ならば、我等で!!
と、立ち上がったのでありました。
そんな素晴らしい心意気の大作戦に、「不肖TMKもぜひ参戦したいのであります!」と、MIKA作戦隊長に
申し込んだところ、「午前10時(ヒトマルマルマル)に、権兵衛の里駐車場へ来られたし」との指令(という
名のメール)が♪♪♪
撮ってくるぞと勇ましく、誓ってシングを出たからにゃ~♪
先々週の日曜日に、喜び勇んで行って参りました(^^ゞ
(カメラを)構えー! 銃(つつという名のカシャ♪)


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これが、原材料になる八ツ頭(ヤツガシラ)の種芋であります。
「くき漬け」とは、サトイモ科サトイモ属の八ツ頭の茎に、シソの色と風味を生かして漬け込んだ漬物。
スポット測光してしまったなり・・・(汗)。


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大台山系を源流にして、豊かな恵みをもたらす銚子川。
その川沿いに耕された畑で採れる作物は、美味しさ間違いなしです。


三重県・紀北町海山区便の山にて


東北地方太平洋沖地震の、凄まじい災害を見たあとで、恐縮です・・・。
by tmk-efuyon | 2011-03-14 23:41 | 出来事